قال رئيس الغرفة الجهوية للمخابز بصفاقس، عبودة البرشاني، في تصريح لإذاعة Son Fm، إنّ أصحاب المخابز يعانون من عدّة مشاكل وصفها بالمزمنة باعتبار أنّه لم يتم حلّها جذريا بعد.
وأكّد البرشاني، أنّ المشاكل تتمحور أساسا بشأن عدم صرف سلط الإشراف المتمثلة في وزارة التجارة وتنمية الصادرات ووزارة المالية لمستحقات أرباب المخابز المالية لمدة 12 شهرا، وعدم الترفيع في حصة بعض المخابز لأربع أكياس ونصف (4 قنطار ونصف).
ونوّه البرشاني إلى أن ذلك تسبب في ضرر مادي كبير لأصحاب المخابز، باعتبار أنّ منهم من اضطر إلى تسريح بعض العاملين، والتورط في شيكات دون رصيد، وبيع ممتلكاته من أجل التمكن من دفع الأداءات وضمان استمرارية العمل.
وانتقد رئيس الغرفة الجهوية للمخابز بصفاقس، أساليب عمل الهيئة الوطنية لسلامة التغذية، التي وصفها بالمستفزة وفق تعبيره، نظرا لفرضها جملة من الشروط رغم علمها بأنهم لم يتسلمو مستحقاتهم من الدولة.
يذكر أنّه كان يفترض أن ينفّذ أصحاب المخابز إضرابا عاما يوم 5 جوان 2023، لكن تم تعليق الإضراب نظرا لصرف مستحقات شهرين من أصل 14 شهرا، ناهيك عن صرف كمية استثنائية من الفارينة ووعود السلطات بتلبية باقي المطالب في أقرب الآجال..
وأكد البرشاني في ختام حديثه أنّ مادة الفارينة المدعمة متوفرة ولا خوف في الفترة الحالية من فقدان الخبز في صفاقس.